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Artisane d’un jour

Avez-vous déjà essayé de faire une ganache ?

Pas si simple, comme j’ai pu le constater en m’y essayant au côté de Bruno Saladino, pâtissier chocolatier à Lyon 6ème. Cette expérience, je la dois à l’invitation d’Alain Audouard, Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat, dans le cadre de l’opération Artisan d’un jour.

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